El chasen es un batidor hecho a mano a partir de una sola pieza de bambú. Utilizado en la ceremonia del té japonesa durante siglos este está conformado por 100 filamentos que aseguran la espuma más cremosa y la mejor experiencia de beber té matcha. Antes de utilizarlo por primera vez, debe dejarlo en remojo y batir agua fría durante 2 minutos. Después de cada uso, debes enjuagar con agua fría y dejarlo secar antes de guardarlo.
